Chocolat d’Espérance au Salon du Chocolat de Paris 2026

Du 28 octobre au 1er novembre 2026, venez rencontrer Chocolat d’Espérance à Paris Expo, Porte de Versailles, et découvrir un chocolat où chaque fève raconte une histoire.

Notre histoire commence au Congo

Avant d’être chocolatiers, nous sommes producteurs de cacao. Notre histoire prend racine dans notre plantation familiale, dans la Sangha, au Congo-Brazzaville, au plus près des arbres, des cabosses et de celles et ceux qui cultivent le cacao.

Espérance Chard, artisane chocolatière Franco-Congolaise, prolonge cette histoire dans notre manufacture de Talairan, dans l’Aude. Nous y transformons les fèves selon la démarche Bean-to-bar, de la fève à la tablette : tri, torréfaction, broyage et affinage, pour révéler le caractère de chaque cacao.

Nos tablettes de chocolat noir sont composées de **deux ingrédients : des fèves de cacao et du sucre de canne**.

Une rencontre autour du goût et des origines

À l’occasion du salon, nous vous invitons à découvrir notre univers : chocolats d’origine, tablettes gourmandes, bonbons de chocolat et coffrets artisanaux.

Du Congo à Madagascar et à São Tomé, chaque origine offre une nouvelle découverte. Venez échanger avec nous sur le cacao, sa transformation et les arômes qui rendent chaque chocolat singulier.

 Préparons aussi vos cadeaux d’entreprise

Vous représentez une entreprise, un CSE, une boutique, un hôtel ou un restaurant ? Rencontrons-nous pour imaginer vos cadeaux de fin d’année, découvrir nos offres destinées aux revendeurs et échanger sur les possibilités de personnalisation.

**Nous avons hâte de vous rencontrer et de partager avec vous le goût de nos origines !**

📍 **Paris Expo – Porte de Versailles, Pavillon 5**  

📅 **Du 28 octobre au 1er novembre 2026**  

🕙 **De 10 h à 19 h**

Pour préparer un échange professionnel : chocolatdesperance@gmail.com 

Découvrez notre univers : www.chocolatdesperance.com